art_of_wine

Posted via LiveJournal app for Nokia N8

J M Boillot Rosee de Truffiere  Vin de Pays d’Oc 2010

summary: розовое вино из поместья бургундского производителя в Лангедоке. Приятное, сбалансированное и хорошо сделанное вино на каждый день с отличным соотношением цены и качества. Аромат средней интенсивности; основные ноты – спелые красные ягоды и розовый перец. Вкус свежий, с яркой минеральной нотой. Финиш средней продолжительности повторяет аромат.

cорта: сира 100%
13% алк.

food tips: подавалось к теплому салату с авокадо и к минестроне.
цена: 14 евро у поставщика.

Michele Chiarlo Le Orme Barbera d’Asti Superiore DOC 2006

summary: качественный, но не особо выдающийся образец с более интересным вкусом, нежели ароматом. В первом носе неприятный тон гнилых листьев, сменяющийся нотами джема из красных ягод. Вкус сбалансированный, округлый. Мягкие танины. В долгом финише доминируют оттенки сладкого конфитюра из садовых ягод.

cорта: барбера 100%
13% алк.

food tips: подавалось к ризотто с кроликом.
цена: 650 руб. у поставщика.

Posted via LiveJournal app for Nokia N8

Stag’s Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon Napa Valley 2004

summary: мощный благородный образец, который в настоящее время находится на своем пике. Темно-рубиновый цвет с кирпичной кромкой. Аромат глубокий и динамичный. В первом носе тона черно смородины и клубничного джема, затем появляются тона черного перца, хвои, ментола, красивые ванильные тона. Через полчаса в бокале появляются овощные оттенки (зеленый перец, черные оливки), которые сменяются нюансами мяса с бальзамическим соусом. Вкус элегантный, сбалансированный, с отличным уровнем кислотности и мягкими танинами. В бесконечном финише появляются ноты очень спелой клубники с шоколадом и черным перцем.

cорта: каберне совиньон 100%
14% алк.

food tips: красное мясо, твердые сыры.
цена: около 4300 руб. у поставщика.

Posted via LiveJournal app for Nokia N8

Bonny Doon Le Cigare Volant California AVA 2003

summary: этикетка этого вина с «летающей сигарой» намекает на стиль – ведь именно в апелласьоне Chateauneuf-du-Pape после того, как над виноградниками видели НЛО, был принят закон, запрещающий инопланетянам высаживаться на территории этого винодельческого региона. И действительно, этот сложный, элегантный и глубокий образец напоминает своего старосветского «коллегу».

cорта: мурведр, сира, гренаш, синсо, кариньян
13.5% алк.

eye: глубокий рубиновый цвет.
nose: интенсивный, сложный аромат. Первый нос – яркая животная нота, которая также типична для многих вин Роны. Затем появляются тона черной сливы и перца, лакрицы и табака.
mouth: сбалансированный, богатый вкус, отличный уровень кислотности. Очень долгий финиш с тонами табака, очень спелой клубники, терновника и черных ягод.

food tips: азиатские блюда из говядины, тар-тары, карпаччо
цена: 2200 руб. у поставщика.

(c) D.C.

Collefrisio Falanghina Terre di Chietti IGT 2010

summary: интересное, ароматное и сбалансированное вино золотистого цвета с отличным уровнем кислотности. В аромате и в финише ноты барбариса, муската и персика на фоне легкой горчинки. С ценой, однако, та же проблема, что и с случае с Pecorino от этого же производителя…

cорта: фалангина 100%
13.5% алк.

food tips: белое мясо, морепродукты, рыба на гриле.
цена: 900 руб. у поставщика.

Spice Route Sauvignon Blanc Darling WO 2010

summary: свежее, чистое, строгое вино – воплощение того, что такое минеральность. В первом носе доминирует кремниевая горчинка и цедра лимона, которые затем переходят в сладкую черную смородину. Во вкусе свежее, простое, но очень приятное. Финиш средней продолжительности, с нотами красного грейпфрута. Очень хорошо!

cорта: совиньон блан 100%
13.5% алк.

food tips: салаты с морепродуктами, суши.
цена: 650 руб. у поставщика.